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    <title><![CDATA[Deliziosooo.it]]></title>
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    <description><![CDATA[Gustose esperienze da provare almeno 1 volta nella vita]]></description>
    <language>it</language>
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      <title>Deliziosooo</title>
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      <title><![CDATA[Il Sale non è solo Sale: Viaggio tra i sali integrali, affumicati e bilanciati]]></title>
      <link>https://www.deliziosooo.it/scoprire/il-sale-non-solo</link>
      <description><![CDATA[Dalla chimica dei cristalli alla soppressione dell&#39;amaro: come la scelta del sale sta trasformando la tecnica dell&#39;impiattamento contemporaneo.]]></description>
      <pubDate>Mon, 31 Aug 2026 08:05:58 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[L’Oro Rosso 2.0:la rivoluzione tecnica del pomodoro]]></title>
      <link>https://www.deliziosooo.it/mangiare/l’oro-rosso-2.0:la-rivoluzione-tecnica</link>
      <description><![CDATA[Oltre la passata: l&#39;estrazione dell&#39;acqua trasparente e il recupero gourmet delle bucce segnano la nuova era dell&#39;eccellenza italiana.]]></description>
      <pubDate>Wed, 26 Aug 2026 15:52:38 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Mostarda di Cremona: un’anima piccante all’ombra del Torrazzo.]]></title>
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      <description><![CDATA[Frutta candita e senape pungente convivono da secoli in un equilibrio che sembra impossibile e che invece è pura armonia. Nella città che ha dato i natali a Stradivari, Mina e Ugo Tognazzi, nasce uno dei prodotti più sorprendenti della gastronomia lombarda.]]></description>
      <pubDate>Mon, 24 Aug 2026 07:18:16 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Pasta di Legumi 2.0: l’evoluzione gourmet della proteina vegetale]]></title>
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      <description><![CDATA[C’è un ingrediente che vive da sempre ai margini della cucina domestica e che oggi, complice la riscoperta delle erbe spontanee, sta tornando protagonista nei menu più curiosi. Si chiama comunemente “cappero di tarassaco”, ma non ha nulla a che vedere con la pianta mediterranea del cappero. È il bocciolo chiuso del Taraxacum officinale, raccolto prima della fioritura e conservato in salamoia o sott’aceto, secondo tecniche che ricordano da vicino quelle dei capperi tradizionali.]]></description>
      <pubDate>Mon, 24 Aug 2026 07:15:05 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Il “cappero” che non è un cappero: i boccioli di tarassaco tra foraging e cucina contemporanea]]></title>
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      <description><![CDATA[C’è un ingrediente che vive da sempre ai margini della cucina domestica e che oggi, complice la riscoperta delle erbe spontanee, sta tornando protagonista nei menu più curiosi. Si chiama comunemente “cappero di tarassaco”, ma non ha nulla a che vedere con la pianta mediterranea del cappero. È il bocciolo chiuso del Taraxacum officinale, raccolto prima della fioritura e conservato in salamoia o sott’aceto, secondo tecniche che ricordano da vicino quelle dei capperi tradizionali.]]></description>
      <pubDate>Mon, 24 Aug 2026 06:46:34 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Oli Extravergini Monocultivar da Dessert: l&#39;avanguardia del grasso vegetale in pasticceria]]></title>
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      <description><![CDATA[Oltre il tabù del burro: nel 2026 l&#39;uso strategico di EVO intensi come Coratina e Moraiolo rivoluziona i dolci estivi e il gelato gastronomico attraverso amaro, piccantezza e complessità aromatica.]]></description>
      <pubDate>Thu, 13 Aug 2026 09:29:05 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Cipolla di Sermide: un tesoro nascosto che fa piangere di gioia.]]></title>
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      <description><![CDATA[In un angolo remoto di Lombardia, dove il fiume Po disegna i confini con Veneto ed Emilia-Romagna, cresce da secoli un ortaggio quasi introvabile altrove: dolce, dorato, capace di non far lacrimare chi la taglia.]]></description>
      <pubDate>Mon, 10 Aug 2026 11:04:24 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Mocktail Gourmet: la Mixology analcolica non è più un tabù]]></title>
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      <description><![CDATA[Dimenticate i succhi di frutta troppo dolci: con l&#39;ascesa del movimento Lo-No, i drink senza alcol raggiungono vette di complessità degne dei grandi vini.]]></description>
      <pubDate>Thu, 06 Aug 2026 08:55:10 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Pesche: il frutto che dall&#39;antica Cina ha conquistato il mondo (e l&#39;Italia)]]></title>
      <link>https://www.deliziosooo.it/mangiare/pesche:-il-frutto-che-dall&amp;#39;antica</link>
      <description><![CDATA[Succose, profumate e simbolo indiscusso dell&#39;estate, le pesche sono tra i frutti più amati della stagione. Le troviamo nelle macedonie, nei dolci, grigliate accanto ai formaggi o semplicemente gustate al naturale.]]></description>
      <pubDate>Tue, 04 Aug 2026 08:27:35 +0000</pubDate>
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      <title><![CDATA[Idromele moderno: la rinascita della bevanda più antica del mondo]]></title>
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      <description><![CDATA[Oltre il mito medievale: nel 2026 la fermentazione del miele si rinnova tra versioni secche, luppolature a freddo e gradazioni leggerissime.]]></description>
      <pubDate>Wed, 29 Jul 2026 08:25:13 +0000</pubDate>
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