Caffè alla valdostana: tradizione e rituale in una grolla di legno

Caldo, aromatico e simbolo di convivialità, il caffè alla valdostana è molto più di una bevanda: è un vero rito alpino. Servito nella tradizionale coppa dell’amicizia “à la ronde”, accompagna racconti, risate e calore nelle fredde sere della Valle d’Aosta. In questo articolo scopriamo origini, significato, ingredienti e preparazione di questa bevanda unica nella cultura alpina.

• 

  by Filippo Cioni
• 3 ore fa