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Dimenticate i succhi di frutta troppo dolci: con l'ascesa del movimento Lo-No, i drink senza alcol raggiungono vette di complessità degne dei grandi vini.
Oggi si sta affermando sempre di più un bere consapevole, i cocktail senza alcol e pochi zuccheri stanno diventando i protagonisti della mixology. Salute, motivi religiosi e sociali alla base di questa nuova tendenza di mercato
