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Riconosciuto come uno dei più grandi vini italiani, proviene dalle pittoresche colline delle Langhe, in Piemonte, e incarna secoli di tradizione enologica
Siamo stati al ristorante Madonna Della Neve, a Cessole, per scoprire i segreti di questo piatto che abbina gusto e usanze contadine
Purpureum e Aureum sono i due vini creati dal sommelier Simone Tabusso, dopo anni di studio su documenti dell'epoca. Nella sua cantina è presente anche un percorso museale
