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Gnocco fritto emiliano: la nuvola salata che accompagna i salumi

Non chiamatelo solo "pasta fritta": ecco i segreti della specialità emiliana che conquista il palato con la sua leggerezza dorata.

Tasta Food: a Torino sono nati i primi salumi al Gin

L' innovazione in campo culinario è di Mauro Schiavo, barman e macellaio che ha studiato nel suo locale il Dry Gin Bugin per cuocere e insaporire le carni