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Tra i pascoli incontaminati della Valtellina, dove la montagna si fa madre e guida, nasce uno dei prodotti caseari più preziosi d’Italia: il formaggio Bitto.
Nel cuore della Valtellina, la polenta taragna è più di un piatto: è un simbolo della cucina alpina, che unisce tradizione, convivialità e sapori autentici.
Questo articolo ti accompagnerà in un viaggio tra i vigneti terrazzati della Valtellina, dove il Nebbiolo di montagna, noto localmente come Chiavennasca, dà vita a un vino raffinato
