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In un angolo della Basilicata, tra le Dolomiti Lucane, nel suggestivo Parco di Gallipoli Cognato, si erge l’azienda agricola “Lucania Funghi”. Fondata nel 1987, Lucania Funghi è un esempio perfetto di come la passione e l'innovazione possano convivere armoniosamente con la tradizione.
I funghi sono stati parte integrante della nostra dieta, ma è solo da qualche secolo che abbiamo imparato a coltivarli. Abbiamo fatto una panoramica di quelli più famosi e usati in cucina
Funghi Espresso è un'azienda innovativa che punta sulla Blue Economy. Ne abbiamo parlato col fondatore Antonio Di Giovanni. L'azienda offre anche la possibilità di comprare un kit per l'autoproduzione domestica
