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Il carpaccio è uno dei piatti italiani più riconoscibili a livello internazionale, ma anche uno dei più “moderni” nella sua invenzione. Nato a Venezia nel cuore del Novecento, ha trasformato un’idea semplice come la carne cruda tagliata sottilissima in un’icona della ristorazione globale, capace oggi di indicare per estensione qualsiasi preparazione a fette sottili, dal pesce alla frutta.
Il Bellini e il Rossini sono due cocktail italiani famosi in tutto il mondo per la loro eleganza e semplicità. Originari di Venezia, questi drink racchiudono la raffinatezza e il gusto della tradizione italiana, offrendo un'esperienza sensoriale unica e sofisticata.
Una storia incredibile quella di Isola Falconera, salvata dai giovani e diventata un biotopo unico con un chiaro progetto di salvaguardia. Si punta sulla valorizzazione e la sostenibilità ecologica del territorio tramite la promozione dei prodotti tipici locali e un turismo naturalistico
Nel 1710 nasce a Venezia ed i suoi effetti benefici si apprezzano ancora oggi. Infatti questa pianta ha proprietà molteplici e viene usata anche in aromaterapia
Molto più di un'osteria, tra "ombra" e "cicheto". Vi facciamo scoprire alcuni dei bacari da non perdere per un viaggio nel cuore autentico della città
