Mangiare

Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe: la triade di Roma

Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe: la triade di Roma

Sono i piatti più famosi e tipici della Capitale, conosciuti e imitati nel mondo. Conosciamo la loro storia

Chi ha inventato la pizza?

Chi ha inventato la pizza?

Parliamo di uno dei simboli dell'Italia nel mondo. Da quella napoletana alla romana, un viaggio guidato nella storia e nella cultura della tradizione culinaria italiana che ha conquistato il cuore di tutti

Livorno e il cacciucco: un piatto che è icona

Livorno e il cacciucco: un piatto che è icona

Nato nella città toscana ma diventato famoso in tutta Italia. La vera storia di questa pietanza e la ricetta della tradizione

La pasticceria siciliana, cosa non puoi proprio perderti

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Dal cannolo alla granita, dalla brioche alla cassata: in Sicilia la pasticceria affonda le radici nella cultura araba per prodotti unici al mondo

Guttiau, il pane sardo più famoso nel mondo

Guttiau, il pane sardo più famoso nel mondo

Abbiamo incontrato l'azienda storica Su Guttiau e il presidente Saverio Cabiddu. Ci ha raccontato la storia di questo prodotto nato per gioco dai suoi genitori

Alla scoperta del tramezzino: dall’Inghilterra a Venezia, passando per Torino

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Vi parliamo del sandwich più famoso, il nome deriva dalla contea inglese dove venne inventato nel 1700

La celebrazione del Parmigiano Reggiano

La celebrazione del Parmigiano Reggiano

Il 7 e 8 ottobre l'apertura straordinaria di 49 caseifici per assaggiare questa prelibatezza italiana famosa nel mondo. Noi vi raccontiamo la sua storia e vi spieghiamo come partecipare

Celebriamo la giornata internazionale della Paella

Celebriamo la giornata internazionale della Paella

E' un'icona della cucina tradizionale spagnola famosa in tutta il mondo. La ricetta ufficiale della paella valenciana

Dove mangiare in un trullo

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Gli antichi edifici di Alberobello in Puglia ospitano ristoranti dall'atmosfera unica. Vi raccontiamo la storia di alcuni di essi

Bacari di Venezia: il nostro tour

Bacari di Venezia: il nostro tour

Molto più di un'osteria, tra "ombra" e "cicheto". Vi facciamo scoprire alcuni dei bacari da non perdere per un viaggio nel cuore autentico della città

Pasticceria pugliese: un tuffo nei dolci tipici del Salento

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Un regno di delizie che raccontano la storia e la passione di questa regione meravigliosa

I migliori ristoranti sui Trabocchi

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Un tempo servivano ai pescatori, oggi queste "palafitte" sul mare sono diventati veri e propri locali affascinanti. Vediamo alcuni dei migliori Trabocchi di Italia

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