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A Sarno Paolo Ruggiero e la sua azienda Gustarosso hanno fatto incontrare due mondi: quello del contadino e del pescatore. Il risultato? Un pomodoro San Marzano unico al Mondo con la magnifica sensazione della dolcezza salina
Altro appuntamento con la nostra rubrica "Una volta al mese vai vegano" della chef Maura Alfaroli
Jean Pierre Alliod e la moglie Barbara Perono producono il loro "Agrigelato dell'Alpe" e lo vendono con un furgoncino attrezzato nella Val d'Ayas. Siamo stati nella loro azienda a Brusson
Una nuova ricetta della chef Maura Alfaroli per la nostra rubrica "Una volta al mese vai vegano"
Oggi per la rubrica Vai Vegano, come usare le barbabietole rosse per fare un risotto vegetariano
Siamo nelle Marche, lo ha creato Giorgio Poeta che oggi ha trecento milioni di api e il miele è diventato la sua ragione di vita. Nella sua azienda ne produce di svariati tipi, nati dalla sua voglia di innovare e sperimentare
Secondo appuntamento con la rubrica della chef Arfaroli. Come prepare un hamburger veg dal gusto elegante
La rubrica curada dalla chef Maura Alfaroli oggi ci presenta questo primo piatto gustoso
Realizzata con prodotti particolari - come l'alga spirulina e l'Aronia Melanocarpa - è uno snack perfetto per gli sportivi e unisce sei aziende racchiuse in appena 20 km. Parte del ricavato della vendita è dedicato ogni anno alla piantumazione di nuovi alberi ad Ampezzo
Siamo stati al ristorante Madonna Della Neve, a Cessole, per scoprire i segreti di questo piatto che abbina gusto e usanze contadine
